غدير
06-11-02, 03:45 صباحاً
أرز مفلفل بالدارسين
المقادير:
كوب واحد أرز
ملعقة طعام دارسين مطحون
بصلتان مفرومتان ناعما
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
1 ونصف كوب ماء
مكعب ماجي
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
ملح
الطريقة:
يسخن زيت الزيتون في قدر الطبخ ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونه أصفر
يصفى الأرز بعد غسله وينثر فوق البصل ويقلب معه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
يرش في أثناء التقليب بالدارسين والملح والفلفل الأسود ويفتت فوقه مكعب ألماجي
يستمر تقليبه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يصب عليه مقدار الماء
عندما يغلي الماء يغطى وتخفض درجة الحرارة قليلا ويترك حتى يتشرب الماء
ويعزل بقطعة صفيح ويترك على النار لمدة 45 دقيقة
يقدم مع الدجاج المقلي والبطاطس.
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_504810418.jpg
وبالهناء والعافيه
المقادير:
كوب واحد أرز
ملعقة طعام دارسين مطحون
بصلتان مفرومتان ناعما
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
1 ونصف كوب ماء
مكعب ماجي
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
ملح
الطريقة:
يسخن زيت الزيتون في قدر الطبخ ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونه أصفر
يصفى الأرز بعد غسله وينثر فوق البصل ويقلب معه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
يرش في أثناء التقليب بالدارسين والملح والفلفل الأسود ويفتت فوقه مكعب ألماجي
يستمر تقليبه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يصب عليه مقدار الماء
عندما يغلي الماء يغطى وتخفض درجة الحرارة قليلا ويترك حتى يتشرب الماء
ويعزل بقطعة صفيح ويترك على النار لمدة 45 دقيقة
يقدم مع الدجاج المقلي والبطاطس.
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_504810418.jpg
وبالهناء والعافيه