:: الثريد أو التشريبه ::

[دلع شرقاوي]

http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/176/o.jpg

المقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية

الطريقة

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل



عوافي على قلووووووبكم

منقووول

[وهــ زااايد ــم]

((دلع شرقاوي))
بصراحه شهيتينى وااااااااااااايد بروحى يوعاانه ماانزاد لأنه على الفطور ماكليت زين!!
بروح المطبخ الحين اسوى لى ثريد
ماقصرتى ياغلاهم
لج منى كل الود والاحترام

[دلع شرقاوي]

هلا وغلا وهم زايد

عوااااااافي قلبووووو

[***تينـــــا***]

دلع شرقاااااااااوي

طبق جداً رائع ولذيذ
كل الشكر والتقدير لكِ غاليتي..
ولاحرمناكِ أبداً..
*..ننتظر جديدكِ بكل لهفه وشوق..*
مودتي..

/

\

[BaByNeT]

:78: :33: :56587:
:aaa15asmi
:78: :33: :56587:

[وهـــ *دلوعة*ـــم]

http://www.alamuae.com/upload/Folder-11/1133471648_uae54.gif

[هاااااوي]

ذوق بس لحد يشوفه وهو صاايم تر مالي خص


يسلموون دلع

[ربشة]

انا يوعت بصراحه
شكرا دلع شرقاوي

[راعيتها]

http://www.liwaup.com/milt-up/gif/gif-1162234661.gif


مشكـــووووره دلـــع ع الوووصفـــه
ربـــي يعطيـــج العــــافيــــه
لاعــــدمنـــــاج


http://www.liwaup.com/milt-up/gif/gif-1162234661.gif