غدير
06-10-03, 05:41 مساء
السلام عليكم ورحمة الله
يلا حياكم ترى الفطور عليه اليوم
مسويته لكم حياكم
اول شي راح نبتدي بالشوربه
شوربة العدس
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1481048260.jpg
المقادير
كأس عدس اصفر
مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات
حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه
- ماء
- ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - طماط مطحون
الطريقة
يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الطماطم
بعد ذلك يغسل العدس والخضار وتضاف إليه ثم يوضع
عليه الماء حتى يغطي الخظار
ويضاف إليه الملح والماجي والفلفل والبهارات ويترك
على النار حتى يستوي
ثم يخلط في الخلاط ثم يوضع في القدر ويوضع على النار
حتى يبداء يغلي ثم يصب في الطبق ويزين والبقدونس
وثاني شي السلطه
سلطة سيزر
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1488937528.gif
المقادير
خسة كاملة
3 فصوص ثوم
2/1 كوب مايونيز
1 ملعقة طعام عصير اليمون
1 ملعقة صغيرة صوص ورسسترشير (Worcestershire sauce)
1 ملعقة صغيرة مسترد
ملح، فلفل أسود
مكعبات من التوست المحمص
الطريقة
يدق الثوم أو يبشر ناعما ثم يضاف اليه المايونيز وعصير
الليمون وصوص الورسسترشير والمسترد ويملح ويضاف اليه
الفلفل الأسود بحسب الرغبة ثم يوضع في الثلاجة لعند الاستخدام.
يغسل الخس ويقطع. يضاف خليط المايونيز للخس عند التقديم ويخلط معه.
تقدم السلطة مع مكعبات التوست المقلية في قليل من زيت الزيتون
وثالث شي الطبق الرئيسي
أرز أصفر بالدجاج والخضروات
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1550663574.jpg
المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط
ملح
قليل من ماء الورد
الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم
أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا
نسلق الارز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه
ماء الورد وقليل من الزعفران
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع
الخضراوات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم
والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار
لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية
ورابع شي العصير
كوكتيل الكيوى
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_507986992.jpg
المقادير
حبات كيوي - كوب من الحليب
ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة
ملعقتان كبيرتان من العسل مكسرات
الطريقة
تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون
ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين
بشريحة كيوي وحبة كرز
وخامس شي الحلى
فطيرة التفاح
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_536211682.jpg
المقادير
كوب ونصف دقيق
قطعة زبدة
نصف كوب سكر
3 قطع تفاح مبشور
قرفة
1/2 ك سكر
10قطع جبنة
بيضة
علبة قشطة
1/2 ك لوز
الطريقة
اعجني العجينة و لبسي بها قالب الفطائر القعر والجوانب
مقاس 20ثم وزعي عليها 3قطع تفاح مبشور ورشي قليل
قرفة ضعي في الخلاط نصف كوب سكر و10 قطع الجبنة وبيضة
وعلبة قشطة واخلطيها واسكبيها على مهل على التفاح وانثري
عليها من الأعلى نصف كوب لوز يفضل المبشور رقائق أو مجروش
خشن ثم رشي ملعقة طعام قرفة مطحونة. اتركيها في الفرن حتى
تنضج من الأسفل ثم حمريها من الأعلى
ويارب يكون افطاراً شهي
وبالهناء والعافيه
يلا حياكم ترى الفطور عليه اليوم
مسويته لكم حياكم
اول شي راح نبتدي بالشوربه
شوربة العدس
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1481048260.jpg
المقادير
كأس عدس اصفر
مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات
حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه
- ماء
- ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - طماط مطحون
الطريقة
يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الطماطم
بعد ذلك يغسل العدس والخضار وتضاف إليه ثم يوضع
عليه الماء حتى يغطي الخظار
ويضاف إليه الملح والماجي والفلفل والبهارات ويترك
على النار حتى يستوي
ثم يخلط في الخلاط ثم يوضع في القدر ويوضع على النار
حتى يبداء يغلي ثم يصب في الطبق ويزين والبقدونس
وثاني شي السلطه
سلطة سيزر
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1488937528.gif
المقادير
خسة كاملة
3 فصوص ثوم
2/1 كوب مايونيز
1 ملعقة طعام عصير اليمون
1 ملعقة صغيرة صوص ورسسترشير (Worcestershire sauce)
1 ملعقة صغيرة مسترد
ملح، فلفل أسود
مكعبات من التوست المحمص
الطريقة
يدق الثوم أو يبشر ناعما ثم يضاف اليه المايونيز وعصير
الليمون وصوص الورسسترشير والمسترد ويملح ويضاف اليه
الفلفل الأسود بحسب الرغبة ثم يوضع في الثلاجة لعند الاستخدام.
يغسل الخس ويقطع. يضاف خليط المايونيز للخس عند التقديم ويخلط معه.
تقدم السلطة مع مكعبات التوست المقلية في قليل من زيت الزيتون
وثالث شي الطبق الرئيسي
أرز أصفر بالدجاج والخضروات
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_1550663574.jpg
المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط
ملح
قليل من ماء الورد
الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم
أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا
نسلق الارز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه
ماء الورد وقليل من الزعفران
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع
الخضراوات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم
والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار
لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية
ورابع شي العصير
كوكتيل الكيوى
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_507986992.jpg
المقادير
حبات كيوي - كوب من الحليب
ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة
ملعقتان كبيرتان من العسل مكسرات
الطريقة
تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون
ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين
بشريحة كيوي وحبة كرز
وخامس شي الحلى
فطيرة التفاح
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_536211682.jpg
المقادير
كوب ونصف دقيق
قطعة زبدة
نصف كوب سكر
3 قطع تفاح مبشور
قرفة
1/2 ك سكر
10قطع جبنة
بيضة
علبة قشطة
1/2 ك لوز
الطريقة
اعجني العجينة و لبسي بها قالب الفطائر القعر والجوانب
مقاس 20ثم وزعي عليها 3قطع تفاح مبشور ورشي قليل
قرفة ضعي في الخلاط نصف كوب سكر و10 قطع الجبنة وبيضة
وعلبة قشطة واخلطيها واسكبيها على مهل على التفاح وانثري
عليها من الأعلى نصف كوب لوز يفضل المبشور رقائق أو مجروش
خشن ثم رشي ملعقة طعام قرفة مطحونة. اتركيها في الفرن حتى
تنضج من الأسفل ثم حمريها من الأعلى
ويارب يكون افطاراً شهي
وبالهناء والعافيه