غدير
06-09-29, 05:07 مساء
حلوى التمر
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_507479585.jpg
المقادير
2/1 نص كيلو تمر مجفف منزوع النوى
4/1 ربع كوب سمنة
كوبان من الجوز المقطع
ملعقتا طعام بذور سمسم محمصه
الطريقه
1- تفرم حبات التمر خشناً وتوضع في قدر ثقيلة مع السمنة وتطهى
على نار متوسطة مع التحريك غالبا حتى تطرى وتمتزج مع السمنة
2-تمد نصف كمية التمر المقلي في قالب كيك دائري صغير او مربع
مبطن بورق السلفون
3-ترش قطع الجوز فوق خليط التمر ويضغط عليها قليلاً .بعد ذلك
يوضع النصف الباقي من خليط التمر المقلي في الأعلى ويمهد
سطحه على نحو متساو
4-ترش بذور السمسم المحمصة فوق سطح التمر يضغط عليها قليلاً
5-يترك محتوى الصينية ليبرد ثم يقطع الي مربعات صغيرة أو أشكال
ماسية. تحفظ القطع في وعاء وتقدم
وبالهناء والعافيه
http://www.wahaam.net/uplo/up/wahaam_507479585.jpg
المقادير
2/1 نص كيلو تمر مجفف منزوع النوى
4/1 ربع كوب سمنة
كوبان من الجوز المقطع
ملعقتا طعام بذور سمسم محمصه
الطريقه
1- تفرم حبات التمر خشناً وتوضع في قدر ثقيلة مع السمنة وتطهى
على نار متوسطة مع التحريك غالبا حتى تطرى وتمتزج مع السمنة
2-تمد نصف كمية التمر المقلي في قالب كيك دائري صغير او مربع
مبطن بورق السلفون
3-ترش قطع الجوز فوق خليط التمر ويضغط عليها قليلاً .بعد ذلك
يوضع النصف الباقي من خليط التمر المقلي في الأعلى ويمهد
سطحه على نحو متساو
4-ترش بذور السمسم المحمصة فوق سطح التمر يضغط عليها قليلاً
5-يترك محتوى الصينية ليبرد ثم يقطع الي مربعات صغيرة أو أشكال
ماسية. تحفظ القطع في وعاء وتقدم
وبالهناء والعافيه