)))((( .. الكروسان مصور باالخطوات من العجينة الى التقديم .. )))(((

[عاشق الامل]

:457654: http://www.graaam.com/up/Pic5/ed61f020ac.gif

في البداية إليكم طريقة عمل العجينة :

تعتبر هذي العجينة من أحسن أنواعها من حيث الطراوة والهشاشه وطعمها لذيذ جربوها واحكموا

أولا :
نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p)
ونشغل العجانة


http://www.graaam.com/up/Pic5/93c9be336a.jpg

ثانيا :
نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة ثم تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة

http://www.graaam.com/up/Pic5/cad4513112.jpg

بعد التخمير

http://www.graaam.com/up/Pic5/04af00e821.jpg

ونبدا بالكروسان
:
:
الكروسان

يعد الكروسان من المعجنات اللذيذة واللتي لها شعبية كبيرة عند الكثيرين

ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة

http://www.graaam.com/up/Pic5/a501290719.jpg

تقطع بالقطاعة على شكل مثلثات كما في الصورة

http://www.graaam.com/up/Pic5/69140ba451.jpg

ي
ت
ب
ع

http://www.graaam.com/up/Pic5/ed61f020ac.gif

[عاشق الامل]

توضع الحشوة ( اختيارية ) امى تستخدم الجبن على الطرف العريض للمثلث وتلف
باتجاه الطرف الحاد كما في الصور

http://www.graaam.com/up/Pic5/f69d075aad.jpg

http://www.graaam.com/up/Pic5/28e3c185d6.jpg


يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان
بالبيض وترش بالسمسم


http://www.graaam.com/up/Pic5/1b7a53009a.jpg

تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين
( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير....

http://www.graaam.com/up/Pic5/48d0c4990e.jpg

وهذي صورة من قريب

http://www.graaam.com/up/Pic5/77eb94801d.jpg

اتمنى تكون الطريقة سهلة والصور واضحة
وصحه وعاافيه

http://www.graaam.com/up/Pic5/bb04337d07.gif

[دلع شرقاوي]

http://www.h11h.net/files/2067jfd.gif


رووووووووووعه ماشااااااااا ءالله عليك

يسلمووووووووووو

[المشاغب]

بتفتح الشهيه روعــــــــــــــــــــــــــــه يا عاشق الامل
يسلمووووووووو

[هاااااوي]

ياااااعيني عليك يااااعاااشق


ذوق الغالي

[بوفزاع]

تسلم اخوي على الطبخة وان شاء الله البنات يستفدون
تحياتي لكم
بو فزاع

[ღ غــ نجد ــــــلاღ]

http://islamroses.com/zeenah_images/0188.gif

[غدير]

يعطيك العافيه

على الطريقه

تسلم ياعاشق الامل

[BaByNeT]

:78: :33: :56587:
:aaa15asmi
:78: :33: :56587: